ヴェスティ･フーズ･ジャーマニーは、１８９６年Karl RachowがRostockに精肉店を開業したことから始まりました。やがてハンブルグに移転すると、冷凍食品の輸入に注力し、事業を拡大し、登録商標である「Laschori」は、
厳選された原料、新鮮な加工品のブランドとして評価されています。
2002年に、ヴェスティ・グループに加わり、今日では40名余の従業員が、
ドイツ国内、及びオーストリアの卸問屋、ケイタリング、精肉店に向けて牛肉、豚肉、ラム、子牛、鶏肉、水産品、加工品を世界中から調達し、供給しています。